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湯浅しょうゆの久保田醸に1年
に一度しか造れないしょうゆが
あります。国産の丸大豆、小麦、最上級の原料を使用し、冬に仕
込んだもろみでつくった本格醸造の生しょうゆです。

内容:初搾り生しょうゆ(150ml)

初搾り生しょうゆ

金山寺味噌

しょうゆ蔵セット

湯浅醤油九曜むらさき

天然しょうゆ

古式しょうゆ

清流明恵峡のほとりでじっくり
寝かせて造りました。保存料を
使わないで造った甘口タイプの
手作り味噌です。


内容:金山寺味噌(330g)

国産小麦、大豆と塩を2年熟成
させて搾った醤油をベースにし
た本格派醤油のお試しセット
です。
内容:古式しょうゆ、だしポン
酢、卵かけごはんのしょ うゆ
(各150ml)

醤油発祥の地、湯浅では金山寺
味噌の製造過程で味噌樽に溜ま
る液を採り出したのが醤油の始ま
りとされています。このように金山
寺みそたまりを年月をかけて醤油
に仕上げたのが九曜むらさきです
。風味は格別の味わいで、どんな
お料理とも合います。
内容:九曜むらさき(200ml)

紀州有田の伝統の技に託し、厳
選した国産小麦、大豆と天日塩
を使用し、二年間たっぷり熟成さ
せた昔ながらの木桶仕込です。
少しみりん入れてまろやかな味に
しています。煮炊き用、そのまま
つゆ・かけ醤油としてもお使い頂
けます。
内容:天然しょうゆ(900ml)

厳選した国産原料にこだわり、
小麦、大豆と天日塩を使用し、
二年間じっくり木桶で自然発酵
、熟成させたもろみを搾った逸
品です。香り豊かで上品な味わ
いの無添加丸大豆醤油です。
昔ながらの醤油本来の味をぜ
ひご賞味下さい。
内容: 古式しょうゆ(720ml)

和歌山は醤油発祥地であり、伝統製造された的な手法で製造された
本格的な醤油、味噌を是非ご賞味下さい。